Caise, curmale, semințe de dovleac – snack din fructe deshidratate

Description

Caisele sunt o sursă excelentă de antioxidanți, inclusiv betacaroten și vitaminele A, C și E. Vitamina C protejează împotriva daunelor UV și a poluanților din mediu, prin neutralizarea radicalilor liberi. Consumul de caise are mai mai multe beneficii, inclusiv pentru sănătatea ochilor, a pielii și a digestiei, reglarea tensiunii arteriale, a temperaturii corpului, a sănătății articulațiilor și a ritmului cardiac. Fibrele alimentare din curmale ajută la prevenirea colesterolului rău (LDL). Conținutul de fier determină echilibrul de oxigen în sânge, iar potasiul ajută la controlul ritmului cardiac și a tensiunii arteriale. Cuprul, magneziul, vitamina B6 sunt, de asemenea, prezente în curmale. Semințele de dovleac sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți, dar și grăsimi sănătoase, nesaturate. Ele pot contribui la reducerea stresului oxidativ promovat de radicalii liberi, la scăderea tensiunii arteriale și prevenirea apariției osteoporozei